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Brooks

Editeur CompleteKeto

i vous suivez de près le régime cétogène, vous avez probablement quelques recettes éprouvées dans votre manche, mais vous vous lassez peut-être un peu du manque de variété. Entrez : Le blogueur Bobbi Pike, du site East Coast Keto, a écrit ce livre (avec son mari), après le succès de son premier livre. Il est rempli de plus de 100 nouvelles recettes céto qui, selon les auteurs, ne sacrifient pas le goût. Vous y trouverez des recettes céto comme les Saint-Jacques poêlées au céleri et le poulet grillé. De plus, le livre s'inspire de la province canadienne de Terre-Neuve - il y a même une recette pour une version keto des croquettes traditionnelles de Terre-Neuve Jiggs Dinner.

"Pour les personnes qui doivent suivre le régime pour des raisons de santé, je suis heureux qu'elles puissent suivre le régime céto et avoir ces aliments, et qu'il y ait de bonnes options pour elles", dit Hultin. "Ils vont avoir besoin de graisses, et des recettes comme celles-ci leur permettront de les obtenir".

Bien que certaines des recettes puissent sembler non cétoniques, des échanges comme la farine d'amande pour la farine ordinaire vous permettent d'avoir la sensation de manger des aliments décadents comme le gâteau de la forêt blanche sans sortir de la cétose.

Veillez simplement à surveiller la quantité de graisses saturées que vous consommez lorsque vous essayez ces recettes céto créatives. "Tout va bien tant que vous le faites de manière responsable", dit Jalali.


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